Artisan Boulanger à Lyon depuis 1987

Le goût du pain
comme avant.

Depuis trois générations, la famille Dumont pétrit, façonne et cuit pour vous des pains au levain naturel avec des farines locales du Moulin de Villeneuve.

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Nos Engagements

Ce qui nous rend différents

Levain Naturel

Notre levain chef, nourri quotidiennement depuis 1987, garantit des pains aux arômes profonds, une meilleure conservation et une excellente digestibilité.

Cuisson Traditionnelle

Tous nos pains sont cuits chaque jour au four à sole, offrant une croûte épaisse et caramélisée, fidèle au savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.

Farine Locale

Nos farines proviennent exclusivement du Moulin de Villeneuve, partenaire de confiance. Zéro additif, zéro compromis : que des ingrédients simples et authentiques.

Nos Créations

Le meilleur de notre fournil

Des pains de caractère aux pâtisseries généreuses, découvrez les incontournables qui font la renommée de la Boulangerie Dumont.

L'Incontournable

Pain au Levain Tradition

Notre pain signature. Croûte craquante, mie alvéolée légèrement acidulée. Farine du Moulin de Villeneuve et fermentation longue au levain naturel.

Viennoiserie

Croissant Pur Beurre

Feuilleté à la main, doré et croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur. Réalisé avec un beurre AOP sélectionné pour sa richesse aromatique.

Spécialité Lyonnaise

Tarte aux Pralines Roses

Le trésor sucré de Lyon. Pâte sablée pur beurre croustillante, garnie d'un appareil onctueux aux pralines roses concassées. Un classique lyonnais.

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Je pousse la porte de la Boulangerie Dumont chaque matin depuis quinze ans. Le pain au levain a ce goût unique, celui du vrai pain d'autrefois. On ne trouve ça nulle part ailleurs à Lyon.

— Françoise M., Cliente fidèle depuis 15 ans

Le goût du pain comme avant.